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黄金小米粥这样做,熬出来粥又香又稠!

发布时间:2019-04-08 10:25:20


小米是我们日常生活中最为常见的一种食材,它也是我们常吃的五谷杂粮,在五谷杂粮中小米的营养成分是非常高的,因为小米含有大量的膳食纤维和粗纤维,可以有效的保护我们的肝脏,维护我们的肠道健康。在各类粥里我最喜欢喝的就是小米粥了,记得小时候,外婆每天早上都会给我煮一碗小米粥,特别的香甜。

小米粥补气养血、调理脾胃,对于体质虚弱的老人会有所帮助,对于产后的妈妈来说,更要多喝一些小米粥,小米粥口味清香、口感香甜,是产后妈妈最需要的食物,经常食用小米粥,不仅有助于下奶,还可以让宝宝吸收更多的营养,身体发育变得更健康。

小米粥的做法其实是非常简单的,但是往往越简单的食物做起越是需要一定的方法,我外婆解锁了新式小米粥的做法,她做出来的小米粥口感软糯香甜、颜色金黄、米粒粘稠,一起来看看她是怎么做的吧!

通常90%的人在做小米粥的时候,都是直接把小米粥放在冷水里面开火煮开,我外婆在做小米粥的时候,是把小米提前在水中浸泡十分钟,同时锅里添入适量的清水大火煮开,十分钟后,把泡好的小米放入煮开的水里,这样不仅节省时间,而且小米的口感也会变得软糯香甜,还有一个非常关键的步骤,就是在里面加入一些适量的食用小苏打,这样小米粥的口感也会变得粘稠,颜色也会变得更鲜亮。你们在家是这样做小米粥的吗?下次可以试着用这样的方法,不仅节省时间,而且口感也会更加的好喝。

今天给大家介绍两款黄金小米粥,让营养翻倍!

  


海参黄金小米粥的做法

主料:

小米50g,海参100g,鸡汤250毫升,盐3g

做法:

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40分钟至软烂,切条待用。

2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。

3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。 


金小米南瓜粥的做法

主料:

小米100克、南瓜300克

做法:

1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。

2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。

3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。





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