春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。养生即保养生命的意思。

《黄帝内经》里讲：五谷就是具有生命力的种子。人要“五谷为养”，也就是说，命是要靠五谷滋养的。小米作为谷类的一种，维生素含量是所有粮食之首，而且含铁也比大米高一倍，春天常吃小米，不仅可以养胃还可以可以保护心脏，护血管、降血压！

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥，不仅口味美味，而且营养易被人体吸收。

小米：保护心脏

小米富含镁，有助于调节人的心脏活动，预防心脏病。

黄金小米南瓜粥的做法

主料：

小米100克、南瓜300克

做法：

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

小米：保护血管

小米富含镁等多种营养成分，它们能够扩展血管，更好的保护好血管。

黄金小米红枣粥的做法

主料：

小米、红枣适量

做法：

1、小米洗净，锅内水烧开再放入小米，这样不容易糊锅，另熬的时候放把汤勺放在锅内，汁就不会溢出。

2、粥开后再放入红枣，熬至软烂即可，喝粥的时候可适量加些蜂蜜。

小米：降低血压

小米富含B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。

黄金小米香菇粥的做法

主料：

小米50克、香菇50克、食盐适量

做法：

1、小米淘洗干净，香菇择洗干净，切成小块或者碎末。

2、锅内放入清水、小米煮粥，大火煮沸的时候加入香菇，小火煮到熟烂，加入食盐调味即可。

大家记住了吗？从今天开始，每天喝一碗黄金小米粥，可以保心脏、护血管、降血压。给家里人看看，全家一起吃出健康和长寿吧~