今年的冬天天气持续寒冷，早上出门前来喝一碗黄金小米粥，既能补充营养又可带给我们温暖。

小米，原名粟。对于小米大家比较熟知的是它养胃的作用，只因它的膳食纤维含量是大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进人体消化，但其实，小米的好处不止这一点。

1、镇静安眠

小米粥含有色氨酸，具有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首，用小米煮粥，易使人安然入睡。

2、补脾胃

李时珍《本草纲目》中有过记载，认为小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。

3、腹泻、消化不良

小米富含维生素B1、B12，能对抗腹泻、呕吐以及消化不良的患者，而且对糖尿病患者也有一定的帮助。

4、其他功效

小米还是滋补的佳品，对体弱多病的老人来说很有帮助，而且常吃可以充津液，壮筋骨，长肌肉，小米粥可以提升人体的代谢机能，所以小米是一款养生滋补的佳品。

冬季是温补的季节，因此建议在冬季可以多吃小米粥，下面为大家介绍几款营养又好吃的黄金小米粥。

红枣黄金小米粥

1. 红枣清洗干净，去核，切成碎末。

2. 小米入清水中清洗干净。

3. 小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火即可。

虾仁黄金小米粥

1.小米淘净，虾仁剥皮。

2.锅中加水加入小米，大火滚开，转小火，慢慢煨。

3.在粥快变粘稠时放虾仁，一点点盐，煮到很浓稠时关火，盛出来撒点葱花。

南瓜黄金小米粥

1.小米淘洗干净，放入陶瓷煲。

2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开。

3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开。

4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。